La sede principal está en Via dei Serragli, donde se encuentran las oficinas, algunas de nuestras aulas y los tres talleres de joyería y cera. En la misma calle, a escasos metros, se encuentran los talleres de grabado, engaste, esmaltado al fuego y fundición a la cera perdida.
En el Palazzo Bardi, situado en la Piazza Santo Spirito, LAO dispone de espacios para clases y exposiciones de estudiantes.
Todos los talleres para las actividades prácticas están completamente equipados, con puestos de trabajo individuales, herramientas, maquinaria, puestos para soldadura y fundición, soldadura láser, prensas, y multitud de materiales de todo tipo para satisfacer la curiosidad y las necesidades de todos los estudiantes.